Altijd al willen weten waar streekbakkers het lokale graan vandaan halen? En hoe dit geteeld en verwerkt wordt? In de reeks van Akker tot Bakker gaan we op reis door de voedselketen en leren we hoe lokaal brood gemaakt wordt.
In de eerste excursie gaan we op bezoek bij een lokale, natuurinclusieve graanteler. Boer en Bioloog nemen je mee in het verhaal van lokaal graan en beantwoorden al jouw vragen.
Later dit jaar gaan we langs bij de molenaar en de bakker, zij vertellen over de mogelijkheden en uitdagingen in de verwerking van lokaal graan.
Wat gaan we doen?
- Een rondleiding over de natuurinclusieve graanakker
- Uitleg over biodiversiteit: Waarom zijn graanvelden zo belangrijk voor de bodem, vogels en insecten?
- In gesprek: hoe brengen we lokaal graan terug op je bord?
- Proef brood van lokale granen
Waar? Op de hoek bij Rijkstraatweg 92A (buiten)
19.00 – 20.30u
Deelname gratis – Vol = Vol
Zie ook de website
